Набір "Легенди Піднебесної" - преміальні сорти китайського чаю (53г)
Колекція легендарних сортів з іменами та історією
Набір "Легенди Піднебесної" — це зібрання найвідоміших сортів китайського чаю, кожен з яких має власну легенду та столітню історію. Від тайванської "Східної красуні" до юньнанських "Золотих голок" — це подорож найвідомішими чайними регіонами Китаю та Тайваню.
Що робить ці сорти легендарними?
Кожен чай у наборі — це не просто напій, а жива історія. Ці сорти оспівувались поетами, подавались імператорам і передавались з покоління в покоління майстрів. За кожною назвою стоять століття традицій і унікальні технології виробництва.
Склад легендарної колекції (53г)
7 іменних сортів з поетичними назвами та багатою історією:
1. Зелений Сіньян Маоцзянь (信阳毛尖) — 7г
"Ворсисті кінчики з Сіньяна"
- Легенда: Один з 10 знаменитих чаїв Китаю
- Особливість: Збирається тільки протягом 20 днів весною
- Профіль: Свіжий, з горіховими нотами та довгим післясмаком
2. Тайванський улун Алішань (阿里山) — 8г
"Гора Алі"
- Легенда: Священна гора тайванських аборигенів
- Висота: 1000-1400 метрів над рівнем моря
- Профіль: Квітковий аромат, природна солодкість високогір'я
3. Улун Фен Хуан Дань Цун "Мі Лань Сян" (蜜兰香) — 8г
"Аромат медової орхідеї"
- Легенда: Один з 10 класичних ароматів Фен Хуан
- Особливість: Натуральний медово-квітковий аромат без добавок
- Профіль: Складний букет з нотами орхідеї та меду
4. Улун "Дун Фан Мей Жень" (东方美人) — 7г
"Східна красуня"
- Легенда: Єдиний чай, який "кусають" комахи для аромату
- Історія: Отримав назву від британської королеви
- Профіль: Фруктово-медовий смак, природна солодкість
5. Червоний Дянь Хун "Да Цзінь Чжень" (大金针) — 7г
"Великі золоті голки"
- Легенда: Створений у 1939 році для експорту до Європи
- Особливість: Великі золотисті типси
- Профіль: Солодовий смак, медова солодкість, зігрівальний ефект
6. Шен Пуер "Мін Цянь Чунь Цзянь" (明前春尖) 2022 — 7г
"Ранні пагони весняних вершин"
- Особливість: Зібраний до свята Цінмін (清明)
- Терруар: Високогірні стародавні дерева
- Профіль: Свіжий, яскравий, з перспективою довгого старіння
7. Шу Пуер "Му Є Чунь" Гун Тін (宫廷) 2016 — 10г
"Палацове весняне листя"
- Статус: Гун Тін — найвищий сорт шу пуера
- Витримка: 9 років натурального дозрівання
- Профіль: Шовковистий, солодкий, без землистості
Географія легенд
Регіони походження:
- Хенань (Сіньян) — батьківщина класичного зеленого чаю
- Тайвань (Алішань) — високогірні улуни
- Гуандун (Фен Хуан) — ароматні "самотні кущі"
- Тайвань (Північні гори) — унікальна "Східна красуня"
- Юньнань (Фенцін) — золоті типси червоного чаю
- Юньнань (Менку) — стародавні чайні дерева для пуерів
Мистецтво заварювання легендарних сортів
Температурна карта за сортами:
- Сіньян Маоцзянь: 80-85°C (зберегти свіжість)
- Алішань: 85-90°C (розкрити високогірний аромат)
- Мі Лань Сян: 90-95°C (виявити медові ноти)
- Східна красуня: 85-90°C (делікатно поводитися)
- Великі золоті голки: 95-100°C (повністю розкрити типси)
- Шен пуер: 90-95°C (контрольовано)
- Шу пуер Гун Тін: 95-100°C (палацова якість)
Особливості заварювання за сортами:
Зелений чай — швидкі проливи, не передержувати Тайванські улуни — середні проливи, насолоджуватися ароматом Гуандунські улуни — обережно з пропорціями, потужний аромат Червоний чай — щедрі проливи, розкрити типси Пуери — обов'язкове промивання, довгі серії заварок
Дегустаційний маршрут
Послідовність для максимального сприйняття:
- Сіньян Маоцзянь — пробудження рецепторів
- Алішань — високогірна свіжість
- Мі Лань Сян — занурення в аромати
- Східна красуня — унікальний досвід
- Великі золоті голки — зігрівальний перехід
- Шен пуер — жива енергія
- Шу пуер Гун Тін — завершення палацовою розкішшю
Легенди та історії
Сіньян Маоцзянь
За легендою, монах на горі Чешань навчив місцевих жителів особливій техніці збору тільки наймолодших пагонів, що зробило цей чай одним з 10 знаменитих у Китаї.
Східна красуня
Унікальний чай, де цикадки спеціально кусають листя, викликаючи природну реакцію рослини та створюючи неповторний медово-фруктовий аромат.
Мі Лань Сян
Один з 10 класичних ароматів гори Фен Хуан, де кожне дерево дає чай з унікальним природним ароматом — від медової орхідеї до кориці.
Колекційна цінність
Історична значущість — кожен сорт представляє важливу віху в історії китайського чаю
Географічне різноманіття — від материкового Китаю до Тайваню
Технологічна майстерність — демонстрація різних шкіл обробки
Віковий потенціал — шен пуер продовжить покращуватися, шу пуер уже досяг піку
Для кого цей набір?
Любителі історії та культури — кожен чай розповість свою легенду
Досвідчені дегустатори — можливість порівняти знамениті сорти
Колекціонери — зразки легендарних найменувань
Подарунок чайному експерту — престижна колекція з іменами
Для особливих випадків — чаї для урочистих церемоній
Набір "Легенди Піднебесної" — це музей китайського чаю в мініатюрі, де кожен сорт — експонат з багатовіковою історією та власною легендою.
Загальна вага: 53 грами (7 легендарних сортів)
