Набір Glass Copper V60 — комплект для приготування кави методом пуровер із заварником 600 мл та скляною воронкою розміру 02. Ідеально підходить для цінителів альтернативних методів заварювання та стане чудовим подарунком.
Для кого створений цей продукт?
- ✓ Професійних баріста, які працюють з альтернативними методами заварювання
- ✓ Домашніх ентузіастів, які опановують техніку пуровер
- ✓ Власників кав'ярень, які пропонують гостям фільтр-каву
- ✓ Любителів якісної кави, які цінують повний контроль над процесом екстракції
Особливості та переваги
- Термостійке боросилікатне скло витримує різкі перепади температур та дозволяє спостерігати за процесом заварювання
- Воронка V60 з кутом 60° забезпечує оптимальну швидкість проливу та рівномірну екстракцію
- Об'єм заварника 600 мл дозволяє приготувати 2-3 порції кави за один пролив
- Спеціальна підставка-тримач забезпечує стійкість конструкції та зручність використання
Часті питання
Який помел кави оптимальний для Glass Copper V60?
Для воронки V60 розміру 02 рекомендується середньо-крупний помел, схожий на крупну морську сіль. Час проливу має становити 2:30-3:00 хвилини для однієї порції (15 г кави на 250 мл води) та 3:30-4:00 хвилини для двох порцій (30 г на 500 мл). При занадто швидкому проливі зробіть помел дрібнішим, при повільному — крупнішим. Експериментуйте з помелом для досягнення бажаного смаку.
Які фільтри підходять для цього набору?
Для воронки розміру 02 підходять паперові фільтри V60-02 від Hario або сумісні аналоги інших виробників. Рекомендуємо використовувати відбілені фільтри для чистого смаку без паперового присмаку. Перед заварюванням обов'язково промийте фільтр гарячою водою — це видалить можливий присмак паперу та прогріє воронку. Один фільтр розрахований на одне заварювання.
Як правильно доглядати за набором?
Скляні частини (воронку та заварник) можна мити в посудомийній машині на делікатному режимі або вручну м'якою губкою. Підставку-тримач мийте лише вручну теплою водою з м'яким миючим засобом, оскільки посудомийна машина може пошкодити покриття. Після миття ретельно просушуйте всі елементи. Зберігайте набір у сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів.
Яка температура води оптимальна для заварювання?
Оптимальна температура води становить 92-96°C, точне значення залежить від ступеня обсмаження зерна. Для світлого обсмаження використовуйте 94-96°C для повної екстракції кислотності та солодкості. Для середнього обсмаження підійде 92-94°C. Для темного обсмаження знизьте температуру до 88-92°C, щоб уникнути зайвої гіркоти. Використовуйте термометр або чайник з регулюванням температури.
Скільки кави можна приготувати за один раз?
Заварник об'ємом 600 мл дозволяє приготувати 500 мл готового напою, що становить 2-3 повноцінні чашки. Оптимальне співвідношення — 60 г кави на 1 літр води. Для однієї порції використовуйте 15 г кави та 250 мл води, для двох — 30 г та 500 мл. Максимально у воронку V60-02 поміщається близько 35 г меленої кави.
Відкрийте нові грані смаку вашої улюбленої кави з набором Glass Copper V60 — професійний інструмент для ідеального пуровера у вас вдома.
