Паперові фільтри CAFEC ABACA Trapezoid 101 — Чистота смаку, зіткана з волокон
Тонкий, майже невагомий пергамент із ледь відчутною шорсткістю крепу. Дотик до цих фільтрів видає їхню складну природу: вони вражаючо міцні, щоб з легкістю витримати масу вологої кави, але водночас залишаються проникними, немов дихаюча мембрана. Це перший і найважливіший крок до ідеально прозорої чашки, де жодна стороння нота не втрутиться у профіль зерна.
-
Технологія двостороннього крепу: Рельєфна поверхня паперу створює мікроскопічну повітряну подушку між стінками пуровера та самим фільтром. Це стабілізує швидкість протоки, не даючи воді застоюватися в нижній частині вирви, що надійно захищає напій від переекстракції та їдкої гіркоти.
-
Волокна ABACA (Манільські коноплі): Цей матеріал у чотири рази міцніший і вдвічі тонший за звичайну деревну целюлозу. Висока еластичність фільтра дозволяє йому ідеально прилягати до стінок, забезпечуючи бездоганно чисту чашку абсолютно без паперового присмаку.
-
Кисневе вибілювання: Дбайливе очищення без застосування хлору зберігає хімічну нейтральність матеріалу. Завдяки цьому делікатні квіткові, чайні та ягідні ензими кави розкриваються повною мірою, не спотворюючись хімічними домішками.
-
Екологічна відповідальність: Поєднання недеревних волокон манільських конопель та деревної маси з проєктів відновлювального лісорозведення робить цей інструмент вибору професіоналів (схвалений JHDC) повністю безпечним для екосистеми.
«Секрет манільських конопель (Abaca) полягає в морфології їхніх волокон. Будучи вдвічі тоншими за целюлозу, вони формують щільнішу мікроскопічну сітку. У поєднанні з двостороннім крепом це вирішує головну проблему трапецієвидних пуроверів — нестабільність потоку у вузькій основі. Повітряний прошарок підтримує активну конвекцію, дозволяючи воді рівномірно омивати кавову таблетку, а надтонкі волокна блокують кавовий пил. Використовуйте ці фільтри для зерна світлого обсмаження митої обробки — вони блискуче підкреслять комплексну кислотність без ризику зірватися в терпкість».
| Характеристика |
Значення |
| Форма |
Трапецієвидна |
| Розмір |
101 (на 1-2 порції) |
| Сумісність |
Kalita 101, Wilfa, Cafec 101, Bonmac та аналоги |
| Матеріал |
ABACA (манільські коноплі), деревна маса |
| Вибілювання |
Кисневе |
| Кількість в упаковці |
100 шт |
| Країна виробник |
Японія |
Процес заварювання перетворюється на тиху, глибоко усвідомлену дію. Звук води, що закипає, легке шарудіння щільного паперу, який плавно займає своє місце у вирві, і перші густі краплі екстракту, що мірно падають у скляний сервер. Це коротка подорож у спокій, час, коли ранкова метушня відступає, залишаючи вас наодинці з прозорим, складним і щирим смаком, у якому звучить лише сама кава.
