Білий чай Шоу Мей (Shoumei, 寿眉), також відомий як «Брови Старця» або «Брови довголіття», представляє собою вишуканий сорт білого чаю, який зачаровує своєю витонченою природою та насиченим смаком. Цей чай виготовляється в регіоні Фудін, провінції Фуцзянь, на знаменитій плантації Mingce. Mingce славиться своїми традиційними методами виробництва чаю та високою якістю своєї продукції. Рослини чаю ростуть на ґрунті, багатому на мінерали, і оточені туманом, що надає готовому продукту безліч мікроелементів. Урожай 2019 року підкреслює переваги цього білого чаю, представляючи собою вишуканий збір, присвячений традиціям і майстерності.
Унікальність чаю Шоу Мей
Чай Шоу Мей створюється виключно з вирощених зрілих листків чайного рослини, що надає напою додаткову м’якість та насичений смак, повний солодощі.
Дегустаційні властивості білого чаю Шоу Мей
- Зовнішній вигляд: Великі листки, подекуди прикрашені бруньками та молодими листочками, надають чаю велич, характерну для цього унікального сорту.
- Аромат сухого листя: М’який, теплий аромат з пряними відтінками меду та делікатними нотками квітів.
- Букет готового чаю: Розкриває квіткові акорди з додатковими відтінками меду, тонкими спеціями, ніжними травами, ягодами та легким цитрусовим подихом.
- Аромат: Легкість і солодкі мармеладно-фруктові ноти, що нагадують квіткові поля навесні.
- Смак: Шовковистий і повний, з ніжною фруктовою солодкістю, збалансованою свіжістю та легкою кислинкою.
- Післясмак: Тривалий і освіжаючий, переливається відтінками меду та цитрусових.
Як насолоджуватися білим чаєм Шоу Мей
Цей напій ідеально втамовує спрагу, зігріває в холодні дні, відновлює енергію та приносить умиротворення. Пити білий чай Шоу Мей слід з особливим настроєм, насолоджуючись кожним моментом. Він подарує вам унікальний досвід чаювання, наповнений таємничістю вікових традицій та вишуканим смаком, характерним лише для найкращих зразків білого чаю з Китаю.
Рекомендації щодо заварювання білого чаю Шоу Мей
Заварювання проливом:
- Температура води: 80-90 °C;
- Співвідношення сухої заварки: 4 г на 100-150 мл води;
- Перші проливи: по 30-50 секунд, потім скоротити до 15-25 секунд;
- Витримує 7-9 проливів.
Заварювання настоюванням:
- Температура води: 80-90 °C;
- Співвідношення сухої заварки: 4 г на 500 мл води;
- Настоювати 3-5 хвилин, потім розлити по піалах.
Представлений білий чай Шоу Мей (Брови старця) Mingce 2019 року, упакований у стильний і зручний пакет, що робить його чудовим вибором для щоденного чаювання або як подарунок для любителів чаю.
