Бай Мудань, також відомий як Біла півонія (кит. 白牡丹, піньінь Bái mǔdān), є справжнім шедевром серед білих чаїв. Цей чудовий чай походить з провінції Фуцзянь, з району Фудін в окрузі Нінде. Тут, у цьому регіоні з багатовіковою історією чайного виробництва, створюється один з найвишуканіших білих чаїв світу.
Чай виготовляється з використанням молодих пагонів, включаючи бруньки та два перших листочки, які збираються вручну ранньою весною. Ці пагони, що увібрали зимову силу природи, стають основою для дивовижного смаку та аромату чаю Бай Мудань. Кожен етап виробництва цього чаю ретельно контролюється, щоб зберегти всі його унікальні якості.
Дегустаційні властивості пресованого білого чаю Бай Мудань (Білий півонія) Pinpinxiang
-
Зовнішній вигляд: Пресований в акуратний круглий блинчик вагою 250 грамів, цей чай має пухку текстуру, що дозволяє йому "дихати" та зріти. Пресовка виконана м'яко, що полегшує розлам чаю на порції. Сировина чиста та однорідна, без домішок, що підкреслює його високу якість.
-
Аромат сухого чаю: Насичений та теплий, з нотками прянощів та меду, доповненими квітковими відтінками.
-
Настій: Яскравий та чистий, із золотисто-бурштиновим відтінком, відрізняється насиченим та живим ароматом.
-
Букет: Свіжий та повітряний, з нотками весняних квітів, лугового меду, лісових ягід, пряних трав, соковитих фруктів та легкою цитрусовою кислинкою.
-
Смак: Насичений та шовковистий, з витонченістю та солодкістю, що надають чаю освіжаючий характер. Смак змінюється протягом чаювання, розкриваючи нові нюанси та відтінки аромату.
-
Післясмак: М'який, довгий та освіжаючий.
Як заварювати пресований білий чай Бай Мудань (Білий півонія) Pinpinxiang
Щоб насолодитися цим чудовим чаєм, дотримуйтесь наступних рекомендацій:
-
Посуд: Використовуйте порцеляновий або скляний посуд, щоб максимально зберегти аромат та смак чаю.
-
Температура води: 85-90°C. Це дозволить чаю повністю розкритися, зберігаючи його ніжні нотки.
-
Співвідношення: 3-4 грами сухої заварки на 100 мілілітрів води. Можна регулювати кількість чаю залежно від уподобань.
-
Кількість проливів: Чай зберігає свої смакові якості протягом 8-10 проливів, кожного разу розкриваючи нові аспекти свого багатого аромату та смаку.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете приготувати ідеальний чайний напій та насолодитися всіма його дивовижними якостями.
Виробник
Pinpinxiang Tea Co., Ltd. — провідна національна компанія в галузі сільського господарства, що спеціалізується на вирощуванні, переробці, продажу та наукових дослідженнях у галузі білого чаю. Їхня продукція отримала заслужене визнання та нагороди за високу якість та відданість традиціям.
