Юлия Гончаренко — чайный мастер с 8-летним опытом в традициях Гун Фу Ча и Сян Дао. Путь в чай начался в харьковском чайном пространстве «Чаевар» — одном из первых мест в Украине, где можно было попробовать качественный китайский чай, привезённый напрямую от производителей.
Специализируется на китайском и японском чае, традиционном заваривании Гун Фу Ча и Сян Дао — искусстве натуральных благовоний. Более 8 лет изучает чайную культуру через дегустации, практику и работу с производителями. Проводит индивидуальные и групповые чаепития, консультирует по подбору чая и чайной посуды.
В Kultura Coffee Юлия курирует чайное и ароматическое направление: формирует ассортимент, тестирует образцы и пишет образовательные материалы о чайной культуре и Сян Дао. В частности, курирует направление японской матчи — от OYCHA до Matchati — и подбирает натуральные благовония для Сян Дао.
Вода не спешит — она находит путь. Чай научил меня тому же: не торопить ни аромат, ни разговор, ни тишину.