Чай Пуер від найкращих виробників Китаю

Пуер: легендарний чай з Китаю

Пуер (普洱茶) – знаменитий китайський чай, відомий своєю унікальною технологією виробництва та безліччю корисних властивостей. Цей чай виробляється в провінції Юньнань і відрізняється від інших чаїв своєю постферментацією, що надає йому особливий смак та аромат.

Історія та походження чаю пуер

Історія пуеру налічує сотні років. Його батьківщиною вважається древнє царство Шу, розташоване на території сучасних провінцій Юньнань і Сичуань, а також північних регіонів В'єтнаму, Бірми та Лаосу. Спочатку пуер використовували як лікарський засіб, а пізніше він став популярним у всіх верствах суспільства.

У 1381 році пуер вже подавали у палаці імператора та в шатрах кочівників. Його почали пресувати для зручності транспортування по Древньому чайному шляху, що дозволило чаю дозрівати в дорозі і набувати нових смакових якостей.

Види пуеру

Існує два основних види пуеру: Шен (生) та Шу (熟).

Шен Пуер

Шен пуер, або "сирий" пуер, є найдавнішою різновидністю. Він ферментується природним шляхом, на дозрівання можуть йти роки. Шен пуер має оливковий настій, смак з нотками трав та квітів, і легку фруктову кислинку у післясмаку.

Шу Пуер

Шу пуер, або "готовий" пуер, піддається прискореній ферментації, що робить його смак насиченим і бадьорим. Настій має коньячний відтінок, з нотками волоського горіха, деревної кори та сухофруктів.

Форми пуеру

Пуер часто продається у пресованому вигляді. Основні форми:

• Цеглина (100-250 грамів)
• Корж (357 грамів)
• Точа (від 5 до 500 грамів)
• Гриб (до 300 грамів)
• Розсипний пуер

Також популярний концентрований пуер у вигляді чайної пасти Ча Гао.

Як обрати і купити пуер

Вибір пуеру залежить від ваших уподобань. Для початківців рекомендується спробувати як Шен, так і Шу пуер невеликими порціями. Якісний пуер повинен мати приємний аромат і смак без сторонніх запахів. Ціна не завжди є показником якості, важливо звертати увагу на виробника та дотримання технології виробництва.

Корисні властивості пуеру

Пуер має безліч корисних властивостей:

• Зміцнює імунітет
• Покращує травлення
• Містить антиоксиданти
• Виводить токсини
• Покращує концентрацію та працездатність
• Знімає стрес

Як заварювати пуер

Для заварювання пуеру використовуйте очищену воду та спеціальний посуд (чайник з ісінської глини, скла або кераміки). Основні кроки:

1. Прогрійте посуд окропом.
2. Візьміть 5-7 грамів чаю.
3. Залийте чай водою і одразу злийте перший настій.
4. Залийте воду знову і настоюйте 15 секунд.
5. Повторюйте настоювання до 8 разів, збільшуючи час витримки.

Замовити пуер в Україні

Купити пуер можна в інтернет-магазині Kultura Coffee. Ми пропонуємо широкий асортимент пуерів від найкращих виробників Китаю з доставкою по Україні. У нашому каталозі ви знайдете чай для повсякденного вживання, особливих випадків та на подарунок.

Поширені запитання

Як відрізнити справжній пуер від підробки?

• Справжній пуер має характерний аромат і смак, а також правильну упаковку та маркування.

Який ефект має пуер?

• Пуер бадьорить, покращує травлення, зміцнює імунітет та знижує рівень стресу.

Який чай може знизити тиск?

• Деякі види пуеру, такі як білий пуер, можуть допомогти при проблемах з тиском.

Як правильно заварювати пуер?

• Пуер рекомендується заварювати проливним методом, дотримуючись зазначених вище кроків.

Пуер – це не просто чай, а ціла культура з багатовіковою історією та безліччю корисних властивостей. Спробуйте пуер від Kultura Coffee і відкрийте для себе унікальний світ цього легендарного напою.