Кофейный сифон MHW-3Bomber (360 мл) — яркая демонстрация и превосходный вкус кофе
Сифон MHW-3Bomber — это удобное и наглядное устройство для приготовления кофе, позволяющее насладиться не только напитком, но и увлекательным зрелищем физического процесса. Прибор состоит из двух колб, выполненных из термостойкого стекла, и соединён стеклянной трубкой с фильтром. В комплектацию входит спиртовая горелка, с помощью которой нагревается вода в нижней колбе.
Основные особенности
-
Размер и объём
- Объём 360 мл, рассчитан на 1–3 порции кофе;
- Высота сифона: 245 мм, удобна для размещения на кухонном столе или барной станции.
-
Материалы
- Термостойкое стекло способно выдерживать температуры от –30 до +180 °C;
- Дерево, силикон и металл в конструктивных элементах обеспечивают прочность и комфорт использования;
- Общий вес с упаковкой: 690 г.
-
Комплектация
- Спиртовая горелка (можно использовать жидкий или сухой спирт, а также газовую горелку);
- Две стеклянные колбы с фильтром-ситечком между ними, штатив для фиксации.
-
Принцип работы
- В нижнюю колбу наливается вода, в верхнюю засыпается молотый кофе;
- Нагрев снизу (горелка) вызывает подъём горячей воды в верхнюю колбу;
- В верхней колбе вода, насыщенная кислородом, «бурлит» с кофе, но не кипит;
- После выключения горелки напиток под давлением уходит обратно в нижнюю колбу, фильтруясь от гущи.
-
Размеры и упаковка
- Нижний диаметр: 140 мм, верхний: 100 мм;
- Удобная упаковка (0.401×0.182×0.124 м) для безопасной транспортировки и хранения.
Почему стоит выбрать сифон MHW-3Bomber
-
Эффектное заваривание
- Наблюдайте за завораживающим «бурлением» и физическим процессом экстракции под давлением пара.
- Придаёт интерьеру оригинальный акцент и вызывает интерес у гостей.
-
Чистый и насыщенный вкус
- Кофе в сифоне «бултыхается» в горячей воде, но не кипит, сохраняя кислород и богатство аромата.
- Отсутствие прямого соприкосновения с кипящей поверхностью улучшает экстракцию и вкус напитка.
-
Лёгкость в уходе
- Стеклянные колбы легко промывать;
- Фильтр-ситечко удерживает всю гущу в верхней колбе.
-
Универсальность нагрева
- Используйте спиртовую горелку из комплекта, а также жидкий или сухой спирт;
- При желании можно применить газовую горелку.
Шаги приготовления
-
Подготовьте ингредиенты
- Налейте в нижнюю колбу необходимое количество воды (с учётом объёма 360 мл).
- В верхнюю колбу засыпьте молотый кофе (средний помол).
-
Нагрев и подъём воды
- Зажгите горелку и расположите её под нижней колбой.
- По мере нагревания вода поднимается в верхнюю колбу через стеклянную трубку.
-
«Бурление» и заваривание
- В верхней колбе вода «бурлит» с кофе, экстракция проходит при температуре, близкой к оптимальной.
- Для правильного распределения кофе перемешайте лёгкими движениями.
-
Остывание и фильтрация
- Уберите горелку, нижняя колба быстро остывает и создаётся отрицательное давление.
- Кофе возвращается в нижнюю колбу через фильтр, а гуща остаётся в верхней.
-
Подача
- Снимите верхнюю колбу и разлейте полученный кофе из нижней колбы по чашкам или в сервер.
Сифон MHW-3Bomber — превосходное решение для бариста и любителей кофе, желающих превратить процесс заваривания в настоящее шоу. Приготовьте ароматный, насыщенный напиток, раскрывая тонкие ноты каждого зёрна и даря удовольствие от эксперимента и вкуса одновременно.
