Кофейный сифон Hario NEXT NXA-5 - 600 мл (5 чашек)
Кофейный сифон Hario NEXT NXA-5 — современная интерпретация классического устройства для заваривания кофе методом вакуумной экстракции. Японское качество, обновлённый дизайн с плоским дном, объёмные маркировки и два типа фильтров делают этот сифон универсальным инструментом для домашнего и профессионального использования.
Принцип работы сифона
Сифон использует принцип вакуумной экстракции. Устройство устанавливается на металлическую подставку над спиртовой горелкой или галогеновым нагревателем. Вода в нижней колбе нагревается, давление увеличивается, и вода поднимается в верхнюю камеру, где смешивается с кофе. После достижения нужной экстракции источник тепла убирается, и готовый кофе фильтруется обратно в нижнюю колбу, создавая чистую сбалансированную чашку.
Особенности модели NEXT
Современный дизайн — плоское дно нижней камеры вместо традиционной круглой формы обеспечивает стабильность и равномерный нагрев.
Объёмные маркировки — отметки на 400, 500 и 600 мл на нижней колбе упрощают контроль количества воды и помогают регулировать крепость кофе.
Расширенное горлышко — верхняя камера имеет широкое отверстие, облегчающее перемешивание кофе и улучшающее видимость кофейной гущи во время заваривания.
Улучшенная ручка — резиновое покрытие обеспечивает надёжный захват и удобство при переноске горячего сифона.
Два типа фильтров — в комплекте тканевый и металлический фильтры из нержавеющей стали. Тканевый создаёт чистую светлую чашку, металлический — более насыщенный вкус с кофейными маслами и плотным телом.
Отличия от модели TCA-5EX (Technica)
TCA-5EX (Technica):
- Классическая округлая нижняя колба (форма шара)
- Узкое горлышко верхней камеры
- Без объёмных маркировок
- Только тканевый фильтр в комплекте
NXA-5 (NEXT):
- Плоское дно нижней камеры
- Расширенное горлышко верхней камеры
- Маркировки 400/500/600 мл
- Два фильтра: тканевый и металлический
- Улучшенная ручка с резиновым покрытием
Комплектация (10 компонентов)
Основные части:
- Верхняя колба для заваривания кофе
- Нижняя колба с объёмными маркировками для готового кофе
- Крышка
- Металлическая подставка
- Спиртовая горелка
Фильтры и аксессуары:
- Тканевый фильтр для чистой экстракции
- Металлический фильтр из нержавеющей стали для насыщенного вкуса
- Держатель фильтра
- Ложка-мешалка / мерная ложка
- Ветрозащита из алюминия
Примечание: спирт в комплект не входит.
Характеристики
- Артикул: NXA-5 / NXAR-5
- Объём: 600 мл (5 чашек)
- Размеры: 115×180×390 мм, диаметр 108 мм
- Вес (с упаковкой): около 1400 г
- Производство: Япония
Материалы:
- Крышка, подставка верхней колбы, держатель горелки, мерная ложка: полипропилен
- Верхняя и нижняя колбы, спиртовая горелка: жаропрочное боросиликатное стекло
- Уплотнители, металлический фильтр: силиконовая резина
- Крепёж: латунь
- Подставка: силиконовая резина, нержавеющая сталь, железо, цинковый сплав
- Крышка горелки, металлический фильтр: нержавеющая сталь
- Ветрозащита: алюминий
- Тканевый фильтр: ткань, нержавеющая сталь
Преимущества
- Японское качество производства
- Плоское дно для стабильности и равномерного нагрева
- Объёмные маркировки 400/500/600 мл
- Расширенное горлышко для удобства перемешивания
- Улучшенная ручка с резиновым покрытием
- Два типа фильтров для разных вкусовых профилей
- Жаропрочное боросиликатное стекло
- Визуально впечатляющий процесс заваривания
- Чистая сбалансированная чашка кофе
- Полная комплектация включая спиртовую горелку
Применение
- Домашнее заваривание спешелти-кофе
- Профессиональное использование в кофейнях
- Демонстрационное заваривание для гостей
- Экспериментирование с разными профилями экстракции
- Альтернативные методы заваривания
- Подарок кофейным энтузиастам
Как использовать
- Налейте воду в нижнюю колбу согласно маркировкам (400/500/600 мл)
- Установите выбранный фильтр (тканевый или металлический) в верхнюю камеру
- Добавьте молотый кофе в верхнюю камеру (рекомендуется средний помол)
- Установите сифон на подставку над спиртовой горелкой
- Зажгите горелку — вода начнёт подниматься в верхнюю камеру
- Перемешайте кофе после подъёма воды
- Заваривайте 1-2 минуты
- Уберите источник тепла — кофе отфильтруется в нижнюю колбу
- Снимите верхнюю камеру и разлейте кофе
Уход
- Разбирайте сифон после каждого использования
- Промывайте все части тёплой водой
- Тканевый фильтр храните в воде в холодильнике или высушивайте полностью
- Металлический фильтр промывайте и высушивайте после использования
- Не используйте абразивные средства для стекла
- Проверяйте уплотнители на износ
- Храните в безопасном месте
- Используйте только денатурированный спирт для горелки
Кофейный сифон Hario NEXT NXA-5 — современная версия классического устройства с плоским дном, объёмными маркировками и двумя типами фильтров. Японское качество, жаропрочное стекло и продуманная конструкция делают этот сифон универсальным инструментом для получения чистой сбалансированной чашки кофе методом вакуумной экстракции.
