Мирослава Ситник — бариста-тренер с десятилетним опытом в specialty coffee. Работала в киевских кофейнях «Дім Кави», «Кофеїн» и «КофеДор», где глубоко погрузилась в культуру третьей кофейной волны и несколько лет обучала новых бариста.
Специализируется на хенд-брю и альтернативном заваривании (V60, Аэропресс, Кемекс), разработке рецептов — от классического эспрессо до колд-брю — а также оборудовании: тестирует, сравнивает и помогает выбрать оптимальное решение для дома и кофейни. В 2020–2021 годах создала подкаст Kultura Coffee — 13 эпизодов о кофейной индустрии, от прямой торговли с фермерами до развития локальной кофейной сцены.
С 2024 года — главный редактор и контент-директор Kultura Coffee. Автор более 150 практических гайдов и обзоров кофейного оборудования.
Кофе — это не просто напиток, а целая культура, которая объединяет людей. Моя миссия — делать мир specialty coffee понятным и доступным для каждого, сохраняя при этом глубину и аутентичность.