Китайский красный чай Кимун (Цимэнь) Lepinlecha 150 г
Китайский красный чай Кимун (Цимэнь) Lepinlecha 150 г – это напиток, достойный императоров, с изысканным ароматом и благородным вкусом, прославивший уезд Цимэнь провинции Аньхой. Входящий в десятку лучших чаёв Китая и известный как «Император красных чаёв», он воплощает богатую историю и мастерство.
Происхождение и мастерство:
- Терруар: Выращен в горной области Хуаншань с влажным воздухом, облаками и плодородными почвами.
- Технология: Метод «Гунфу» с ручным отбором нежных почек и верхних листьев, многоступенчатая обработка для сохранения вкуса и аромата.
Вкусовые и ароматические характеристики:
- Аромат: Насыщенный и сложный, с нотами дыма, сосны, фруктов, яблока и сливы.
- Вкус: Плотный, бархатистый, с медовой сладостью, лёгкой пряностью и благородной терпкостью.
- Настой: Яркий рубиново-красный, прозрачный и сияющий, как драгоценный камень.
Полезные свойства:
Кимун – источник здоровья:
- Тонизирует, улучшает концентрацию и бодрит.
- Защищает клетки антиоксидантами.
- Укрепляет обмен веществ и иммунитет.
- Поддерживает сердце и сосуды.
- Способствует пищеварению и самочувствию.
- Обладает мягким антибактериальным эффектом для горла.
Как заваривать:
- Пропорция: 5–7 г на 200 мл воды.
- Температура: 90–95°C.
- Первое заваривание: 3–5 секунд (слить).
- Последующие: 10–20 секунд, увеличивая на 5–15 секунд, до 3–5 проливов с новыми оттенками.
Погрузитесь в мир Кимуна – это не просто чай, а царственный гимн гор Хуаншань, где каждый глоток раскрывает богатство природы и наполняет энергией императорского достоинства.
