Белый чай Шоу Мэй (Shoumei, 寿眉), также известный как «Брови Старца» или «Брови долголетия», представляет собой изысканный сорт белого чая, который завораживает своей утонченной природой и насыщенным вкусом. Этот чай изготавливается в регионе Фудин, провинции Фуцзянь, на знаменитом участке Mingce. Mingce славится своими традиционными методами производства чая и высоким качеством своих продуктов. Растения чая растут на почве, богатой минералами, и окружены туманом, что придает готовому продукту множество микроэлементов. Урожай 2019 года подчеркивает превосходство этого белого чая, представляя собой изысканный сбор, посвященный традициям и мастерству.
Уникальность чая Шоу Мэй
Чай Шоу Мэй создается исключительно из выращенных зрелых листьев чайного растения, что придает напитку дополнительную мягкость и насыщенный вкус, полный сладости.
Дегустационные свойства белого чая Шоу Мэй
- Внешний вид: Крупные листья, изредка украшенные почками и молодыми листочками, придают чаю величие, характерное для этого уникального сорта.
- Аромат сухого листа: Мягкий, теплый аромат с пряными оттенками меда и деликатными нотами цветов.
- Букет готового чая: Раскрывает цветочные аккорды с дополнительными оттенками меда, тонкими специями, нежными травами, ягодами и легким цитрусовым вкусом.
- Аромат: Легкость и сладкие мармеладно-фруктовые ноты, напоминающие цветочные поля в весенний период.
- Вкус: Шелковистый и полный, с нежной фруктовой сладостью, сбалансированной свежестью и легкой кислинкой.
- Послевкусие: Долгое и освежающее, переливается оттенками меда и цитрусов.
Как наслаждаться белым чаем Шоу Мэй
Этот напиток идеально утоляет жажду, согревает в холодные дни, восполняет энергию и приносит умиротворение. Пить белый чай Шоу Мэй следует с особым настроением, наслаждаясь каждым моментом. Он подарит вам уникальный опыт чаепития, наполненный таинственностью вековых традиций и изысканным вкусом, характерным только для лучших образцов белого чая из Китая.
Рекомендации по завариванию белого чая Шоу Мэй
Заваривание проливом:
- Температура воды: 80-90 °C;
- Соотношение сухой заварки: 4 г на 100-150 мл воды;
- Первые проливы: по 30-50 секунд, затем сократить до 15-25 секунд;
- Выдерживает 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием:
- Температура воды: 80-90 °C;
- Соотношение сухой заварки: 4 г на 500 мл воды;
- Настаивать 3-5 минут, затем разлить по пиалам.
Представленный белый чай Шоу Мэй (Брови старца) Mingce 2019 года, упакован в стильный и удобный пакет, что делает его прекрасным выбором для ежедневного чаепития или в качестве подарка любителям чая.
